Оладьи по Госту
Школьные оладьи по Госту. Какая же это была вкуснятина! Пышные, румяные, со сметаной просто объеденье. Только сейчас понимаешь – какое же время золотое было!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода -480 мл.
Мука -480гр.
Дрожжи сырые -14гр.
Яйцо -1шт.
Сахар – 1,5ст.л.(17гр)
Соль -1 ч.л. (9гр)
Растительное масло – для жарки
Сметана десертная Простоквашино с клубникой - 1 банка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску наливаем 480 мл теплой воды, добавляем 1 ч.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, кладем 14 гр сырых дрожжей.
Перемешиваем и разбиваем 1 яйцо.
Добавляем 480 гр просеянной муки.
Перемешиваем и оставляем в теплом месте на 1 час, для подъема.
Теперь тесто перемешиваем и оставляем еще на 1 час.
Второй раз тесто должно подняться быстрее и увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
Тесто готово, приступаем к жарке.
Сковороду смазываем растительным маслом кисточкой и ложкой кладем тесто, чтобы тесто хорошо отходило от ложки, ее можно каждый раз смачивать в холодной воде.
Жарим на небольшом огне до золотистого цвета с двух сторон.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!