Вкусная капуста
Маринованная капуста быстрого приготовления: хрустящая, ароматная и быстро поедаемая! Готовится очень просто, зато как вкусно.
Ингредиенты:
капуста – 1 кг.,
морковь – 100 г.,
чеснок – 2 зубчика,
острый перец – 0,5 шт.,
вода – 500 мл.,
растительное масло – 80 мл.,
уксус 9% - 100 мл.,
соль – 25 г.,
сахар – 50 г.,
перец душистый – 5 горошин.
Приготовление:
Готовим маринад: вскипятим воду с добавлением сахара, соли, перца горошком.
Вливаем масло, продержим еще пару минут.
Выключаем нагрев, в маринад вливаем уксус. Размешаем.
Капусту нашинкуем, морковь натираем на терке.
Чеснок и острый перец измельчаем.
Овощи смешиваем и раскладываем в банки.
Заливаем капусту слегка остывшим маринадом, банки закрываем и в холодильник на 12 часов.
Уже и через пару часов от такой капусты не оторваться!