Вкусная капуста

  • Вкусная капуста

Маринованная капуста быстрого приготовления: хрустящая, ароматная и быстро поедаемая! Готовится очень просто, зато как вкусно.

Ингредиенты:

капуста – 1 кг.,

морковь – 100 г.,

чеснок – 2 зубчика,

острый перец – 0,5 шт.,

вода – 500 мл.,

растительное масло – 80 мл.,

уксус 9% - 100 мл.,

соль – 25 г.,

сахар – 50 г.,

перец душистый – 5 горошин.

Приготовление:

Готовим маринад: вскипятим воду с добавлением сахара, соли, перца горошком.

Вливаем масло, продержим еще пару минут.

Выключаем нагрев, в маринад вливаем уксус. Размешаем.

Капусту нашинкуем, морковь натираем на терке.

Чеснок и острый перец измельчаем.

Овощи смешиваем и раскладываем в банки.

Заливаем капусту слегка остывшим маринадом, банки закрываем и в холодильник на 12 часов.

Уже и через пару часов от такой капусты не оторваться!